蔬菜，作为人们日常生活饮食中的重要组成部分有着它独特的用处，都说多吃蔬菜有利于身体健康。
中国自古就有“民以食为天”的说法，讲究的是饮食补给与安全是关注的重要细节！若人们食用的食物不卫生、不安全，将会直接影响到一个人的身体健康，所以说食品安全很重要。
数据显示，我国人民群众对蔬菜食品的安全性越来越重视，程直线上升趋势，如何才能保障蔬菜的安全呢？
蔬菜的安全首先要属蔬菜的种植过程，蔬菜的生长周期离不开农药，农药的残留以及农药的超标就成了蔬菜安全与达标的重要指标。
1.禁止使用国家严禁在蔬菜行业使用的药品
2.使用的农药应具有合法的生产许可以及是否合格达标
3.蔬菜生长周期内施肥及农药使用要适量
4.成熟的蔬菜应提交农药检验报告，合格方可进行销售
有人可能会问，蔬菜直接不使用农药不就没有农药残留了么，那样不是更安全么，是的那样确实更安全。
但是我国是一个人口众多而种植耕地面积紧张的国家，据农业部有关数据统计，合理正确的使用农药，可以是蔬菜成熟收获率提高45%以上，所以说合理正确使用农药是完全可以的，种植的蔬菜也符合质检部门检测标准。
为响应政策号召，蔬菜二维码质量安全追溯系统应运而生，蔬菜二维码追溯系统主要是用于实现合格有机蔬菜的扫码追溯过程，即通过二维码追溯系统对所有蔬菜进行包装及张贴唯一二维码标示。
消费者购买蔬菜后可以通过扫码查询所购买蔬菜的种植相关信息以及蔬菜质检是否合格以及使用农药实况，让消费者购买的蔬菜吃着放心、买着放心，即老百姓口中的“放心菜”。
